G do Chef é um site dedicado para a publicação de matérias, pesquisas, receitas na área da gastronomia. Contudo também é um site para a divulgação de cursos e venda de infoprodutos produzidos pela equipe do site e também de terceiros. Leia abaixo as publicações mais recentes no site.
Descubra a deliciosa Salada Maluca, uma criação que nasceu por acaso da combinação de ingredientes variados. Esta receita fresca e nutritiva é perfeita para os dias quentes de verão, repleta de queijo minas, champignons, uvas e outros ingredientes vibrantes. Fácil de preparar e cheia de sabores, é uma opção leve e energizante para os almoços de verão. Experimente esta salada e deixe-se surpreender pela refrescância e pela explosão de sabores!
Veja aqui ótimas ações para você turbinar o marketing de sua pizzaria ou mesmo melhorar o que você já tem feito. São 15 ótimas dicas que vão fazer toda a diferença para as estratégias de divulgação. Mas não só isso para melhorar a relação de sua pizzaria com o cliente.
Ao contrário do que se pode pensar, aprender a cozinhar está ao alcance de todos. Você poderá fazer sua própria comida ao adquirir essa nova habilidade, e podendo ter sua alimentação mais saudável e com mais autonomia no dia-a-dia.
A Colomba Pascal representa uma oportunidade imperdível de vendas e ganhos para o empreendedor como produto sazonal. Aqui, no Brasil, ela ganhou releituras e ficou tão associada à Páscoa quanto o Panetone ao Natal, atuando como um excelente presente para pessoas da família e para os amigos.
O Uruguai é um dos países da América do sul que faz divisa com o Brasil. Sua cultura, seu povo e suas tradições guardam tanto na culinária popular quanto na gastronomia verdadeiras preciosidades. Posso afirmar porque por morar no Rio Grande do Sul já pude atravessar a franca fronteira de nossos vizinhos, mais de uma vez, para desfrutar de muitas dessas riquezas.
Doença de Alzheimer é alvo de mais uma pesquisa com resultados positivos. A Dieta mediterrânea, baseada em grande consumo de vegetais, pode estar associada a diminuição e precausão de uma das mais crueis doenças que afeta principalmente os mais velhos.
Receita de Carneiro ensopado datada de 1860
Nessas minhas pesquisas em livros antigos encontrei uma receita datada de 1860, a publicação da receita, e escrita com o linguajar português do período. Achei interessante para abordarmos o fato que é preciso conhecer os termos para que se possa entender e interpretar qualquer receita, e de qualquer época.
Você já deve ter, provavelmente, folhado algum desses livros de culinária mais antigos. Muitos que ainda hoje temos acesso foram publicados dos anos 40 para meados dos anos 80. E os mais antigos que podem passar de 100 anos de sua publicação? Leia essa reportagem e descubra o que G do Chef preparou.
Após anos tramitando sem uma definição conclusiva, o projeto que tenta regulamentar a profissão de cozinheiro e de gastrônomo ainda em 2023 não ganhou força suficiente para ser transformada em lei. Entenda o por quê.
Receita de Massa Italiana Original para Pizzas. Receita muito interessante porque resgata a simplicidade das receitas antigas. E se tratando da gastronomia italiana, simplicidade é a base.
