O ponto G de um cozinheiro é a Gastronomia!
G do Chef é um site dedicado para a publicação de matérias, pesquisas, receitas na área da gastronomia. Contudo também é um site para a divulgação de cursos e venda de infoprodutos produzidos pela equipe do site e também de terceiros. Leia abaixo as publicações mais recentes no site.
Você já deve ter, provavelmente, folhado algum desses livros de culinária mais antigos. Muitos que ainda hoje temos acesso foram publicados dos anos 40 para meados dos anos 80. E os mais antigos que podem passar de 100 anos de sua publicação? Leia essa reportagem e descubra o que G do Chef preparou.
A pizza é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Pensando nisso, separamos 15 ideias para ajudar você a alavancar as vendas da sua pizzaria. Confira!
Dicas essenciais para quem quer montar uma empresa com entrega delivery, ou mesmo takeawey, que vão responder aquelas dúvidas mais comuns de todo o empreendedor.
Dados recentes indicam que, entre 2020 e 2023, o consumo de hambúrgueres no Brasil continuou a crescer, consolidando sua popularidade ao longo das décadas. O
O Azeite Extra Virgem é um ingrediente saudável, rico em antioxidantes, que melhora o sabor dos pratos e promove a saúde cardiovascular. Seu uso na culinária é recomendado para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Neste artigo, o autor aborda a complexidade de ser um crítico e o impacto que uma crítica pode ter, seja positiva ou negativa, especialmente no universo da gastronomia. O texto reflete sobre o significado da crítica, sua origem grega, e explora a impossibilidade de ser um verdadeiro especialista, destacando a humildade necessária para reconhecer os próprios limites e o respeito pelo ato de cozinhar. A crítica na gastronomia é analisada sob a ótica do ego e da função essencial de alimentar, convidando o leitor a uma reflexão profunda sobre o papel da comida em nossas vidas.
Veja aqui ótimas ações para você turbinar o marketing de sua pizzaria ou mesmo melhorar o que você já tem feito. São 15 ótimas dicas que vão fazer toda a diferença para as estratégias de divulgação. Mas não só isso para melhorar a relação de sua pizzaria com o cliente.
Aprender a cozinhar é mais simples do que parece. Com prática e paciência, qualquer pessoa pode preparar pratos saborosos, ganhar autonomia na alimentação e tornar o dia a dia mais saudável.
Doença de Alzheimer é alvo de mais uma pesquisa com resultados positivos. A Dieta mediterrânea, baseada em grande consumo de vegetais, pode estar associada a diminuição e precausão de uma das mais crueis doenças que afeta principalmente os mais velhos.
Receita de Carneiro ensopado datada de 1860
Nessas minhas pesquisas em livros antigos encontrei uma receita datada de 1860, a publicação da receita, e escrita com o linguajar português do período. Achei interessante para abordarmos o fato que é preciso conhecer os termos para que se possa entender e interpretar qualquer receita, e de qualquer época.