G do Chef é um site dedicado para a publicação de matérias, pesquisas, receitas na área da gastronomia. Contudo também é um site para a divulgação de cursos e venda de infoprodutos produzidos pela equipe do site e também de terceiros. Leia abaixo as publicações mais recentes no site.
Ao contrário do que se pode pensar, aprender a cozinhar está ao alcance de todos. Você poderá fazer sua própria comida ao adquirir essa nova habilidade, e podendo ter sua alimentação mais saudável e com mais autonomia no dia-a-dia.
A Colomba Pascal representa uma oportunidade imperdível de vendas e ganhos para o empreendedor como produto sazonal. Aqui, no Brasil, ela ganhou releituras e ficou tão associada à Páscoa quanto o Panetone ao Natal, atuando como um excelente presente para pessoas da família e para os amigos.
Doença de Alzheimer é alvo de mais uma pesquisa com resultados positivos. A Dieta mediterrânea, baseada em grande consumo de vegetais, pode estar associada a diminuição e precausão de uma das mais crueis doenças que afeta principalmente os mais velhos.
Receita de Carneiro ensopado datada de 1860
Nessas minhas pesquisas em livros antigos encontrei uma receita datada de 1860, a publicação da receita, e escrita com o linguajar português do período. Achei interessante para abordarmos o fato que é preciso conhecer os termos para que se possa entender e interpretar qualquer receita, e de qualquer época.
Você já deve ter, provavelmente, folhado algum desses livros de culinária mais antigos. Muitos que ainda hoje temos acesso foram publicados dos anos 40 para meados dos anos 80. E os mais antigos que podem passar de 100 anos de sua publicação? Leia essa reportagem e descubra o que G do Chef preparou.
Após anos tramitando sem uma definição conclusiva, o projeto que tenta regulamentar a profissão de cozinheiro e de gastrônomo ainda em 2023 não ganhou força suficiente para ser transformada em lei. Entenda o por quê.
A pizza é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Pensando nisso, separamos 15 ideias para ajudar você a alavancar as vendas da sua pizzaria. Confira!
Dicas essenciais para quem quer montar uma empresa com entrega delivery, ou mesmo takeawey, que vão responder aquelas dúvidas mais comuns de todo o empreendedor.
