Quem disse que as melhores receitas não surgem por acaso? Esta Salada Maluca é um exemplo perfeito! Originada de uma combinação inusitada de ingredientes que sobraram de festas passadas, ela se tornou uma opção deliciosa, fresca e nutritiva para os dias quentes de verão.
Recheada com queijo minas cremoso, champignons fatiados, uvas suculentas e outros ingredientes vibrantes, esta salada é uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar.
E o melhor de tudo é que é fácil de fazer! Basta misturar os ingredientes, deixar descansar e pronto! Em minutos, você terá uma refeição leve e cheia de energia para aproveitar os dias ensolarados.
Ingredients
- 400 g queijo minas (em cubos)
- 200 g cogumelos champignons (fatiados)
- 1 ud cebola roxa (em fatias finas)
- 200 g tomates cerejas (inteiros)
- 1 ud cacho de uvas (médio sem caroços)
- 5 g salsa picadas (aproximadamente uma colher de sopa)
- 30 g nozes picadas (ou castanhas, aproximadamente 1/4 de xícara)
- 80 ml óleo de nozes (ou azeite de oliva, aproximadamente 1/3 de xícara)
- Q.b. sal (2g é a recomendação diária)
- Q.b. Pimenta-do-reino (ao seu gosto)
Instructions
Modo de preparo:
- Misture as fatias de cebola com sal, vinagre e o óleo (ou azeite).
- Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida misture com os outros ingredientes.
- Sirva sobre uma cama de alface, se desejar.
Notes
Dicas úteis:
Se quiser uma salada mais refrescante, deixe os ingredientes na geladeira por algumas horas antes de servir.
Varie os tipos de queijo e cogumelos conforme sua preferência e disponibilidade.
Experimente adicionar outras frutas frescas, como maçãs ou peras, para um toque extra de sabor e textura.
As nozes ou castanhas podem ser levemente tostadas antes de adicionar à salada, para realçar seu aroma e sabor.
Experimente esta Salada Maluca em seu próximo almoço de verão e surpreenda-se com a delícia que o acaso pode trazer!
Pronto para saborear a refrescância do verão? Experimente esta receita e deixe-se surpreender!
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